
元代开始,一些回族官吏相继到武昌做官,明洪武年间,到武昌回族迅速增加最初都是朱元璋在马上打天下的武将及官兵家属,经历代都有回民迁移定居,起义门是武汉最早的民族聚居地,由于清真饮食是回民的牛、羊肉为主的美食,长期的加工、烹调、经营、改进,经过一代又一代回族同胞的总结,创造出今天具有浓郁的地方特色及伊斯兰文化底蕴和风格的清真菜肴---起义门牛肉系列美味佳肴,并形成了历史上武昌古城唯一的,特有的红红火火 更多详情
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