烟花三月

提起淮洋菜，脑海中不禁浮起对江南的印象：春水荡漾、杨柳细垂的湖边，灵秀的少女哼着小调，说着细腻的吴侬软语款款而来......就想,在淮扬菜馆里也是如此诗情画意的吧,而制作精良,一如江南女子般温柔细致的菜式,更可以软化你尘嚣中麻木了心......
     淮扬菜与鲁菜，川菜,粤菜并称为中国四大菜系，淮扬菜排名首位，它有三大特点优势：1、色泽好，制作精致。风格雅丽，追求本味。清鲜平和，刀工好。2、科学搭配，注重营养，滑油出水，鲜嫩。3、菜品选料严谨，因材施艺。以上三大特点融合一起是淮扬菜排
    名首位的根本理念。淮扬菜有多种特色菜品。如：扬州清炖蟹粉狮子头，扬州大煮干丝，扬州油闷豆腐，扬州糖醋排骨，扬州清炖刀鱼，以及现代推出特色“群星烩”极品菜肴等。历史记载了五种宴席（满汉全席，燕翅席，豚蹄席，全鳝席，全羊席）其中淮扬菜兼两席，百
    膳席和全羊席。四大菜肴，淮扬菜营养成分最佳。
    眼花三月酒店特聘名厨，主理正宗淮扬菜。凭借丰富的正宗淮扬菜烹制经验，酒店的精英厨师队伍，精心设计了江南情趣的菜单，不仅涵盖了所有淮扬菜的经典菜肴及点心，还融入了个人独有的创新元素。菜系的独特、环境的舒适、人性化的服务理念，烟花三月酒店定会带
    给您品位超群的盛宴享受。
     推荐菜品：江苏、扬州菜