天府山珍酒楼(丁字桥店)

“山珍海味”代表了饮食界的最高享受境界，其中“山珍”为全部来自人迹罕至的云贵高原和东北大兴安岭地区的天然野生食用菌和野生菜类；它生长在崇山峻岭中，远离污染，自然天成。
     野生食用菌味道鲜美，肉质细嫩、高蛋白、低脂肪，自古以来被誉为山珍美味；野生食用菌含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素及人体必须的各种氨基酸，营养丰富，药效独特，是人类理想的健康食品，营养价值达到“植物性食品的顶峰”，被科学家列为本世纪“十大健康食品前列”，并预言将成为本世纪人类食品的主要来源。
     天府山珍结合四川火锅之精华，动用几十种珍贵天然野生食用菌干品，配以乌骨鸡原料，再放入各种食用菌烹饪而成的“野生菌汤锅”是一种集营养保健和食疗美容于一体的美食，有“蘑菇之王”的松茸、“真菌之花”“蘑菇女皇”的长裙竹荪、鸡枞菌在明代就被称作仙境“琼之玉叶”。在我国古代，固有“人间美食，山珍海味；先有山珍，后有海味”一说。