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药膳食品,不是一般的营养食品,是现代所称的功能性食品。中药与食物相配,就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,且易于普及,取材广泛,可在家庭自制,是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型。药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工,制作出既具有食品作用,也具有药品作用的美味佳肴,是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越,并具有鲜明的特点。 推荐菜品:龙凤汤,龙龟汤,龙眼山药甲鱼,八宝八卦汤,降火鸭汤,壮阳狗肉,九珍鸭 更多详情
angelrain9811
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听说用药做的菜,比较滋补,对不同体质的人用的药也不一样,有机会要去尝试下,给自己补补呢^_^
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