恭启福（江大路店）

鲍鱼自古就被人们视为海味珍品之冠，其肉柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。
    鲍鱼肉营养丰富，鲜品含蛋白质20%，干品高达40%，且含八种人体必需的氨基酸，即可鲜食，亦可晒成干品。其食法很多，如红烧鲍鱼、青炒鲍鱼、扒鲍鱼、麻酱鲍鱼、青串鲍鱼以及用鲍鱼、香菇、鸡做成的“三珍汤”等，都是各有特点的名菜佳肴。
    鲍鱼全身皆可入药，其壳的药名叫石决明，有平肝明目之功，可治高血压、目赤肿痛等多种疾病。鲍鱼肉有调经、润燥、利肠之功效，可治月经不调，大便秘结等疾病。据悉专家还发现鲍鱼的肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因此，鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
    恭启福鲍鱼圣汤火锅，全部采用空运来的小鲍鱼，新鲜的小鲍鱼下到火锅里，对已经调过味的火锅等于就是个质的提升，更难得可贵的是，鲍鱼珍贵，但这里的美味却不贵，赶快试试吧，让你的身心一起来享受滋补与美味的冲击吧！