百岁鱼雄楚店

“百岁”为百岁餐饮集团专属品牌，发轫于上世纪三十年代，经七十余年沧桑而本色不改，历久弥新。进入新世纪，“百岁”发展势头愈加强盛而坚挺。
    先论品名。“百岁” 取意“百岁吉祥”，看似朴实却意韵深远，极具中华民族风情，饱含对客人无限的美好心愿和真诚祝福。百岁餐饮集团主营百岁系列当家菜肴：百岁鱼、百岁鸡、岁岁羊。
    再论品位。上世纪三十年代，江南名号“祥泰行”主人王晶元先生酷爱烹饪，四处观摩学艺，逐渐掌握了厨艺精髓，经过反复钻研、不断改良，终于烹制出享誉南方的“百岁鸡”。八十年代，王晶元家孙王西野先生承继祖业，在兰州开设分号。在百岁鸡的基础上，王西野先生不断创新、改进，经过数年潜心研究，在顺应餐饮市场的发展和人们对美食需求的背景下，先后推出深受市场好评的“百岁”创新菜式：百岁鱼和岁岁羊。百岁餐饮集团随即成立。成立后的百岁餐饮，非常重视自家菜历史的深度挖掘，并与时俱进、发扬光大。百岁餐饮尤其注重餐饮文化的建设。百岁餐饮全国170家分店均采用后现代主义装潢风格，简单明快的线条，质朴浑厚的色调，优雅细致的壁画，无不透示出百岁餐饮的独特品位。
    三论品质。百岁鱼在菜肴、环境、服务等方面狠下功夫，做足文章。百岁鱼始终视产品为企业发展的原动力。百岁鱼所用主料（活鱼、活鸡、羔羊肉）的采购渠道统一正规，经层层把关和筛选，确保主料的新鲜美味、营养健康；所有调料都由兰州总部统一配送，密封包装，确保质量和口味的统一。走进店内，迎接您的是服务小姐亲切真诚的微笑，周到热诚的服务，让客人真正“宾至如归”，有家的感觉。